GIDA ALERJİSİ Mİ DUYARLILIK MI

Gıdalara karşı reaksiyonlarda en çok arada kalınan durumlardan birinden bahsetmek istiyorum.

Gıda alerjisi mi yoksa duyarlılık mı?

“Kanda ve deride bakılan alerji testlerini yaptırmamıza rağmen hiçbir şey çıkmadı o zaman biz ne yaşıyoruz? Alerji değilse bu durum nedir?” gibi birçok soru alıyorum.

GIDA ALERJİSİ dediğimiz durumlar,herhangi bir gıdayı tükettikten kısa bir süre içinde;

Tüm vücutta kızarılıklık,

Göz kapaklarında, dudaklarda ve yer yer ciltte şişme ve ödemlenmeler,

hatta daha ileri boyutlarda ise nefes darlığı nabız ve tansiyon değişiklikleri ile seyreden durumlardır.

Örneğin çocuğunuz süt içti ya da yumurta yedi ve birkaç dakika sonra bu semptomlar başladıysa yumurta ya da süt alerjisi diyoruz.

Kanda bakılan spesifik İG E dediğimiz testler ya da deride bakılan alerji testleri ile aileden ya da kişinin kendinden alınan öykü ile tanı konabilir.

GIDA DUYARLILIĞI dediğimiz durumlar ise zamanla daha yavaş oluşur ve kanda bakılan

İG G aracılı duyarlılık testleri ile tespit edilebilir. Fakat bu testler maliyetlidir, iyi yorumlamak gerekir ve kesin sonuçlar vermeyebilir.

Mesela buğday unu tükettiğinizde şişkinlik, kas ve eklem ağrıları, baş ağrıları, beyin sisi benzeri durumlar yaşıyor olabilirsiniz. Bu durumda buğday duyarlılığından şüphelendiniz diyelim ve 2-3 gün buğday tüketimine ara verdiniz. Bu süreçte semptomlarınızda gerileme olmayacağı için sebebin buğday olmadığını düşünebilirsiniz. Bu yüzden duyarlılık şüphesi olan gıdalar en az 3-6 hafta arası beslenmeden çıkarılıp şikayetlerin geçtiği gözlenmeli.Sonrasında bu kesilen gıdalar tekrar tüketilmeye başlanıp 3 gün devam edildiğinde semptomlar geri gelirse o gıdaya karşı duyarlılık olduğu düşünülür.

Özellikle bozulmuş mikrobiyata yani DİSBİYOSİS ve buna bağlı ortaya çıkan GEÇİRGEN BAĞIRSAKTA sıklıkla gördüğümüz durumlardandır.

Eğer siz de gıdalara karşı reaksiyon yaşıyorsanız bunun sebebi iyi tespit edilmeli ve ona göre beslenme ve tedavi planı yapılmalıdır.

 

Sağlıcakla kalın.